วันนี้เราไม่ค่อยยุ่งมากเท่าไร ดูหนังด้วย หนังไทย แล้วก็มีเวลาทำอาหาร

ซึ่งเตรียมไว้ วันสองวันแล้วเพิ่งจะได้ทำวันนี้ เพราะว่าไปทำงานมา อิๆๆ

เมนูนี้ก็คือ "ข้าวราดแกงกะหรี่ญี่ปุ่น"นั่นเองค่ะ ที่ทำก็ไม่มีอะไรมากค่ะ

พอดีไปร้านเอเชียมาแล้วเจอเจ้าก้อนเครื่องแกงกะหรี่ของญี่ปุ่นเข้า เลยอยากลอง

แต่จริงๆอ่ะอยากรู้มานานแล้วเห็นฮิตกันนักหนา ก็อยากจะชิมดูว่าเป็นยังงัย

แต่ในใจอ่ะ ยังงัยแกงแบบไทยๆอ่ะกินขาดอยุ่แล้ว แต่เปลี่ยนอะไรบ้างก็ไม่เบื่อดีนะคะ

เนี่ยค่ะ หน้าตาเจ้า

"ข้าวราดแกงกะหรี่ญี่ปุ่น"

จริงๆเขามีใส่มันฝรั่งด้วย แต่เราไม่ใส่ค่ะ ตามใจฉันค่ะ

อีกมุมนึงนะคะ เขาทำเผ็ดไม่สะใจเลยอ่ะค่ะ

เลยเติมพริกป่นใส่ลงไปเองเสียเลย รสชาดก็เราต้องปรุงเพิ่มค่ะเพราะลิ้นเรากินรสจัด

พอดีข้าวเหลือจากวันที่ทำแกงเขียวหวาน ก็พอดีเลยค่ะ

นี่ถ้าเราใส่มันเราก็กินปล่าวๆ ไม่ต้องกินกับข้าวแหละค่ะ กินแป้งเยอะทำไมเนอะ

เป็นเด็กวัยเจริญเติบโตก็ว่าไปอย่าง แต่เราเกินวัยกินแป้งเยอะละ หุๆ

แต่ว่าวันนี้ทำโชว์ก็ต้องโชว์ข้าวด้วย อิๆๆ ถ้าเราใส่มันฝรั่งด้วยนะ น้ำจะข้นกว่านี้อีกค่ะ

แถมเอาบางส่วนมาบดทำให้น้ำข้นยิ่งอร่อยค่ะ

นี่ค่ะหน้าตาโจทย์ที่ใช้ค่ะ แต่ก็มีขายหลายยี่ห้อนะคะ ร้านที่เราซื้อมาเขามีอันนี้ค่ะ

เครื่องมีดังนี้

เนื้อวัว 1 ปอนด์ ส่วนที่ชอบแหละ
แกงกะหรี่ 1 กล่อง ก็ 3.5 ออนซ์อ่ะค่ะ
หอมขาว 1 ถ้วยตวง
เซลารี่ 1/2 ถ้วยตวง
พริกเบลสีที่ชอบ 1 ลูกค่ะ
แครอท 1 หัว
น้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง

ผักก็ตัดตามชอบเลยนะคะ จะหั่นพอคำ หรือจะหั่นเล็กๆก็แล้วแต่ใครจะชอบนะคะ
จริงๆวิธีทำตามกล่องก็มีนะคะ แต่ก็ปรับๆเอาตามความคิดมากกว่า และผักอ่ะ ใครชอบอะไรเขาก็ใส่อ่ะค่ะ เห็นหลายๆคนชอบต่างกันไป ใส่ผักก็ต่างกันไปค่ะ

1.เจียวหอมให้พอนุ่มหอม แล้วเติมเนื้อลงไป(ถ้าจะให้นุ่มต้องตุ๋นกันเป็นสอง ชม.เลยค่ะ แต่รีบพอสุกก็เติมอย่างอื่นเลย)พอสุกก็เติมแครอทกับเซลารี่ค่ะ แล้วก็เติมน้ำลงไป ต้มจนงวดไปนิดนึง
2.เอาเครื่องแกงบิๆๆ ลงไป ต้มจนละลายแป๊บเดียวเองค่ะ
3.แล้วเอาพริกเบลตามลงไปเลย
4.ต้มต่อไฟอ่อนสุดอีกสัก 20 นาที แล้วปิดไฟ ราดข้าวสวยทานได้เลยค่ะ แล้วทานกับขิงดองก็อร่อยค่ะ แต่ไม่ได้ซื้อมา เขาว่าถ้าเราค้างคืนไว้ยิ่งอร่อยล่ะ

ใครทำกินลองเอามาดูกันมั่งนะคะเผื่อว่าทุกคนทริคไม่เหมือนกัน จะได้แลกเปลี่ยนกัน จริงๆเราสนใจที่เวบคุณเหลืองทำมากค่ะ วันหลังเราจะทำแบบคุณเหลืองค่ะ และข้างล่างนี้เวบของคุณเหลืองอ่ะค่ะ เป็นวิธีทำแบบคุณเหลือง และก็มีแปะของเพื่อนๆด้วยนะคะชอบยังงัยก็ทำตามใจเราแหละค่ะ แต่เห็นจริงๆเขาจะมีแค่มันฝรั่งกับแครอทนะคะ แล้วก็หอมหัวใหญ่ค่ะ ส่วนคนที่ไม่กินเนื้อ ก็ลองอย่างอื่นดู หรือบางคนไม่ทานเนื้อสัตว์เลยลองเอาเต้าหู้ก็ไม่น่าเสียหายนะคะ หรือจะมีแค่ผักก็เห็นคนทำกินนะคะ

http://www.9leang.com/webboard2/question.asp?QID=926

ทั้งนี้ต้องขอขอบคุณหลายๆคนที่ผ่านเข้าไปแต่จำไม่ได้ว่าไปดูที่ไหนมาบ้าง

แต่ว่าจำได้ว่าเห็นจากเวบคุณเหลืองครั้งแรกเลย เลยอยากทำค่ะ

ก็ขอบคุณ"เวบนายเหลือง"เสียเลยที่ปิ๊งไอเดียให้อ่ะค่ะ